川味舌蝶鱼
类型：凉菜
味型：(复合)香辣味
主料：【口水族】香辣舌鲽鱼120克
辅料：葱白丝适量
调料：【香立方】麻辣鲜香汁15克、葱油5克
制作：将【口水族】香辣舌鲽鱼开袋后与【香立方】麻辣鲜香汁、葱油一起拌匀后，摆放于盘中，点缀即可。
特点：此菜色泽红亮、爽口佐酒、成菜快速，尤其把营养健康的海产鱼（舌鲽鱼）用川式口味调制成菜，有所新意。